Ik ben het perfecte voorbeeld van een typische millennial. Oké, bijna dan. Ik kom uit 1992, woon in de Randstad, ben hoogopgeleid, heb een “flexibele” baan als freelancer, eet onwijs graag avocado’s, drink af en toe koffie met havermelk en pleit ervoor om te proberen enigszins duurzaam door het leven te gaan. Het enige wat ik nog mis is een bakfiets, want daar heb ik dan weer minder behoefte aan. Maar even over die avocado’s hè, daar is toch iets mee aan de hand.
Lees verdervoeding
Fast food voor je zwangerschap heeft invloed op de gezondheid van je baby
Jouw voeding is belangrijk voor de gezondheid en groei van je kindje. Dit is een algemeen bekend. De enorme lijsten met voedingsadviezen worden met het jaar langer. Niet voor niets, natuurlijk, maar soms ligt het wel wat genuanceerder.
Lees verderIemand nog een Hollandse haring?
Liefde gaat door de maag en dat weet deze journalist maar al te goed. Maar hoe is het gesteld met onze culturele houding ten opzichte van voedsel? Moeten we echt Hollandse haring happen, of mag die ook over de grens zijn gevangen?
Lees verderWaarom vinden we eten op tv er zo lekker uitzien?
Eten dat niet alleen een lust voor je smaakpapillen is, maar ook voor het oog. Hoe komt het eigenlijk dat we eten op tv er zo lekker uit vinden zien?
Lees verderZoë: ‘Ik ben geen trotse vegan meer. Nu ben ik een stiekeme vleeseter.’
“Het is even na negen uur ‘s avonds als ik mijn auto parkeer voor de avondwinkel. Ik kom net terug van een etentje met collega’s, waar ik een flinke salade met geroosterde groenten, granaatappel en walnoten heb verorberd, met als toegift een portie ‘buffalo wings’ van bloemkoolroosjes. Voordat ik uitstap, kijk ik grondig om me heen om te zien of niet toevallig een bekende in de buurt is. Dan trek ik een sprintje naar binnen. Daar, onder het onuitnodigende TL- licht, ligt mijn prooi Met een halve kilo biologische kippenvleugels in mijn onopvallende canvas-tas, kruip ik zo snel mogelijk weer in mijn auto. “
Lees verderHaring of kuit van Hollandse Nieuwe
Bokking, brado, kipper of Harderwijker: geen vis heeft zo veel namen en verschijningsvormen als de haring – van zilt zeebanket tot laatste hulp bij hongersnood al eeuwen de steun en toeverlaat van de Hollander. En zeg je nu ‘haring of kuit’, of wil je ergens toch ‘hom of kuit’ van hebben?
Lees verder