Appels worden geoogst in het najaar. Meestal in september, soms in oktober en enkele in november. In de tussentijd worden appels opgeslagen in speciale zuurstofarme koelcellen. Appels in de supermarkt zijn soms wel een jaar oud…
Lees verder
Anne Bakker
Helden uit de slavernij
Zolang de slavernij bestaat, is er opstand en verzet geweest.
Lees verder
Veilig stemmen: overheid laat kansen liggen
Het organiseren van veilige verkiezingen is een heel gedoe, zeker nu met corona. Jammer genoeg ziet de overheid een aantal eenvoudige en voor de hand liggende oplossingen over het hoofd…
Lees verder
Hoe voed je kinderen anti-racistisch op?
Wat praat je goed Nederlands!? Waar kom je nu écht vandaan? Wat heb jij een rare naam… Hollandse kinderen van kleur horen het vaak. Het doet ze pijn en maakt ze onzeker. Toch hebben degene die zulke opmerkingen maken vaak niet door dat het racistisch is. Ze bedoelen het toch niet slecht?
Lees verder
Taco is permacultuur-boer: een radicaal andere manier van voedsel verbouwen
Voedsel verbouwen op een manier die de bodem en het ecosysteem ondersteunt in plaats van uitput. ‘Met permacultuur kan het’, zegt pionier-boer Taco Blom. In een voedseltuin van 1 hectare grond bij Landgoed Heerdeberg in Maastricht voorziet hij het hele jaar 125 huishoudens én het restaurant van het landgoed van groenten en fruit. ‘Het is mijn missie om de landbouw te veranderen.’
Lees verder
Wat zijn de gevolgen van smeltend ijs?
In het noorden van India is een deel van een gletsjer in de Himalaya is afgebroken. Door klimaatverandering smelt overal op de wereld het ijs.
Lees verder