Kalfjes worden ook bij biologische boeren vaak snel na de geboorte gescheiden van de moeder omdat apart opfokken goedkoper is. Maar het kan anders, zegt Cynthia Verwer van het Louis Bolk Instituut.

Enkele decennia geleden had men nog het horrorbeeld van een gevangenis als zijnde een kille kerker met wat stro op de grond, water en brood en een paar klappen van de bewakers als je protesteerde. Tegenwoordig zijn de normale afdelingen van een modern penitentiair instituut net vijf sterren hotels, waar de gedetineerden van alle gemakken, luxe en comfort zijn voorzien.

Dat de meeste legkippen nooit buiten komen en weinig ruimte hebben, weet je waarschijnlijk al. Maar wist je ook dat kippen aan het eind van hun leven hardhandig gevangen worden? Onnodig lijden, vinden dierenwelzijnsorganisaties (en steeds meer boeren).

Wereldwijd neemt de biodiversiteit af: plant- en diersoorten verdwijnen. De landbouw is hier een belangrijke oorzaak van door intensivering en grootschalig gebruik van kunstmest en pesticiden. Biologische teelt biedt uitkomt. Op land waar biologisch geboerd wordt, is 30 procent meer biodiversiteit dan op reguliere landbouwgrond.