Eten dat niet alleen een lust voor je smaakpapillen is, maar ook voor het oog. Hoe komt het eigenlijk dat we eten op tv er zo lekker uit vinden zien?
Lees verderGezondheid
Aisha verloor haar dochter aan sikkelcelziekte. ‘Ik had er nooit bij stilgestaan dat mijn kind het zou kunnen krijgen’
Sikkelcelziekte is een erfelijke bloedziekte die gekenmerkt wordt door ernstige bloedarmoede en ondraaglijke pijnaanvallen. Uiteindelijk leidt de ziekte tot onherstelbare schade van organen en weefsels en in sommige gevallen tot vroegtijdig overlijden. Aisha maakte het mee…
Lees verderCoronakerst met een koude kalkoen
In de Chinese regio Wuhan brak vorig jaar rond deze tijd een nieuw coronavirus uit. Dit SARS-CoV-2 lijkt veel op het SARS-virus van 2003, maar dan gemuteerd in een versie die beter van mens op mens wordt doorgegeven. De gevolgen zijn “genoegzaam” bekend.
Lees verderTo lockdown or not to lockdown, that’s the question
Het gaat weer de slechte kant op met de coronacijfers als we RIVM en de overheid moeten geloven. Ook in ons buurland Duitsland dreigt het de verkeerde kant op te gaan en staat een lockdown op de stoep, misschien al met Kerstmis.
Lees verderZo lekker zo zoet
Na de zoete overdaad van de decembermaand willen velen in januari het overtollige vet er weer af diëten. Misschien is dat binnenkort niet meer nodig: een Duits bedrijf wil allulose op de markt brengen, een stof met dezelfde smaak als suiker maar zonder de calorieën.
Lees verderIs Nieuw-Zeeland een ‘geval apart’ of toont het wat wij ook hadden kunnen doen?
Terwijl burgers in Europa en Noord-Amerika zich voorbereiden op een strenge winter en de meest sobere kerst in tijden, bevinden hun tegenhangers in een land ver weg zich in een heel andere situatie. Al vroeg in de pandemie besloot Nieuw-Zeeland te gaan voor de uitbanning van het coronavirus. Toen er nog maar 100 gevallen en nul doden waren geteld, stelden de experts vast dat ze – net als wij – niet klaar waren voor ‘indammen’. Maar in plaats van te wachten tot de ziekenhuizen eerst overweldigd zouden raken, riep de regering snel een lock-down uit, bouwde ondertussen de capaciteit op voor testen en opsporen en voerde strikte grenscontrolemaatregelen in.
Lees verder