
Van je holadijee twee halen één betalen! (Maar iemand in de voedselketen betaalt de prijs)
Voor onze portemonnee is het heel prettig, maar dat voedsel nog altijd zo goedkoop is, betekent dat elders in de keten iemand pijn lijdt. Boer en filosoof Jan Huijgen werkt daarom aan een architectonische herziening van onze voedselcultuur, waarin ook omgeving, landbouw en gezondheid een belangwekkende rol spelen.