CollectieLevenReizen

Cultuurstad Krakau: dé culinaire hotspot van 2019

“Je mag hier zijn omdat ik toestemming heb gevraagd om je naar binnen te laten.” Ik zit op een stoel, omringd door stalen wijnvaten. De muren zijn oud en vormen samen een bijgebouw van het klooster waar elf Camaldolese monniken leven. Hier maakt Mirosław Jaxa Kwiatkowski wijn van de druiven die rondom het klooster groeien. Mirosław is geen monnik, maar hij heeft zich te gedragen naar de regels van zijn gastheren. En dat betekent: geen vrouwen. Het serieuze werk In

Lees verder