Collectie

Joel Salatin: eet of wordt gegeten, dan komt alles goed

Met pakkende voorbeelden laat Joel Salatin zien hoe planten en dieren elkaar nodig hebben, en hoe dit de boer winst oplevert. Zijn varkens wroeten het gras los, en zo krijgen andere plantensoorten een kans.'Pigs are the best democratizers in the world.' Ook maken zijn varkens compost uit stro en poep, door erin te wroeten op zoek naar hun eten: graankorrels. De compost voorziet de aarde van voedingsstoffen.Zijn kippen eten muggenlarven van de koeienpoep, zodat de muggenkolonie beheersbaar blijft en de koeien

Lees verder