Zoë: ‘Ik ben geen trotse vegan meer. Nu ben ik een stiekeme vleeseter.’

“Het is even na negen uur ‘s avonds als ik mijn auto parkeer voor de avondwinkel. Ik kom net terug van een etentje met collega’s, waar ik een flinke salade met geroosterde groenten, granaatappel en walnoten heb verorberd, met als toegift een portie ‘buffalo wings’ van bloemkoolroosjes.  Voordat ik uitstap, kijk ik grondig om me heen om te zien of niet toevallig een bekende in de buurt is. Dan trek ik een sprintje naar binnen. Daar, onder het onuitnodigende TL- licht, ligt mijn prooi Met een halve kilo biologische kippenvleugels in mijn onopvallende canvas-tas, kruip ik zo snel mogelijk weer in mijn auto. “

Lees verder

Haring of kuit van Hollandse Nieuwe

Bokking, brado, kipper of Harderwijker: geen vis heeft zo veel namen en verschijningsvormen als de haring – van zilt zeebanket tot laatste hulp bij hongersnood al eeuwen de steun en toeverlaat van de Hollander. En zeg je nu ‘haring of kuit’, of wil je ergens toch ‘hom of kuit’ van hebben?

Lees verder