Super Tuscans zijn vrijwillig tot tafelwijn gedeclasseerde Italiaanse rode wijnen van topkwaliteit; uit Chianti, Toscane. Wijnproducenten willen namelijk niet voldoen aan de verplichtingen van de kwaliteitslabels DOC en DOCG. En dat hebben ze ook echt niet nodig.
Lees verder
Volgens het Franse Ministerie van Landbouw daalt de Franse wijnproductie in 2024 tot circa 39,3 miljoen hectoliter. Dat is de laatste schatting op 1 september; een daling van 18% vergeleken met 2023, en 11% ten opzichte van het vijfjarig gemiddelde.
Lees verder
Nederland heeft minder wijndrinkers en kampt met dalende volumes en stijgende kosten. Dat wijst op een moeilijke toekomst voor de sector. Echter, een groeiende groep jonge, enthousiaste wijnliefhebbers zorgt voor een sprankje hoop. Dit blijkt uit recente gegevens van IWSR.
Lees verder
Vorig jaar nog was Frankrijk voor het eerst in jaren weer ’s werelds grootste wijnproducent. Voor het wijnjaar 2024 ziet het Franse Ministerie van Landbouw echter aanzienlijke uitdagingen om die positie te behouden. De druivenoogst lijdt fors onder ziekten als meeldauw en het onvoorspelbare klimaat. Dat zorgt voor lagere opbrengsten en mogelijk ook voor minder kwaliteit van de Franse wijnen.
Lees verder
De wereldberoemde Bordeaux wijnregio staat aan de rand van de afgrond. Rode wijnverkoop keldert, terwijl de vraag naar witte wijn en rosé stijgt. Traditionele verkoopmethoden – zoals En Primeur – falen en zelfs drastische prijsverlagingen en overheidssteun lijken het verval niet te kunnen stoppen.
Lees verder
Hoofdpijn door wijn wordt vaak toegeschreven aan sulfiet, maar wetenschappers hebben geen direct verband gevonden. Het is waarschijnlijker dat histamine en tyramine, biogene aminen in wijn, hoofdpijn veroorzaken. Mensen met histamine-intolerantie kunnen al na één glas hoofdpijn krijgen. Sulfiet fungeert namelijk als histaminevrijmaker en DAO-blokker, wat indirect kan bijdragen aan hoofdpijn bij deze groep. Sulfiet zorgt niet direct voor hoofdpijn, maar kan het risico vergroten bij mensen die overgevoelig zijn voor histamine.
Lees verder