barbecue

Mannen weten ineens weer waar hun schorten hangen, vrouwen spoeden zich naar de supermarkt en slager: er moet vlees op de BBQ, want daar vraagt het weer om. Is daar een wetenschappelijke verklaring voor dan? Nou, hooguit een psychologische. Tussen de oren Barbecueën doe je doorgaans in de tuin, met familie, vrienden, buren. Het draait niet zozeer om de manier van eten bereiden, maar vooral om de hele ambiance, zegt consumentenpsycholoog Herman Konings in Quest. "Bij een barbecue nodigen we