Zoë: ‘Ik ben geen trotse vegan meer. Nu ben ik een stiekeme vleeseter.’

“Het is even na negen uur ‘s avonds als ik mijn auto parkeer voor de avondwinkel. Ik kom net terug van een etentje met collega’s, waar ik een flinke salade met geroosterde groenten, granaatappel en walnoten heb verorberd, met als toegift een portie ‘buffalo wings’ van bloemkoolroosjes.  Voordat ik uitstap, kijk ik grondig om me heen om te zien of niet toevallig een bekende in de buurt is. Dan trek ik een sprintje naar binnen. Daar, onder het onuitnodigende TL- licht, ligt mijn prooi Met een halve kilo biologische kippenvleugels in mijn onopvallende canvas-tas, kruip ik zo snel mogelijk weer in mijn auto. “

Lees verder

Bloederig kweekvlees

Het klinkt mooi: een hamburger gemaakt uit stamcellen. Dat is het kweekvlees van Mark Post. Journalist voor De Correspondent Jelle Brandt Corstius nam daarmee aan dat het zonder dierenleed gemaakt kan worden. Vooralsnog is er echter kalfsbloed nodig om de hamburger te laten groeien. Dat wordt er niet in eerste instantie bij verteld natuurlijk.

Lees verder