Allround winst met een aardig consumptiepatroon
Bij duurzaamheid wordt in één riedel genoemd: zonnepanelen, waterpomp, elektrisch rijden en afval scheiden. Het zijn goede zaken, maar de meest effectieve duurzame aanpak komt niet goed van de grond. De impact van eiwitbronnen in het consumptiepatroon is wetenschappelijk meerdere malen bevestigd en de Agenda 2030 van de Verenigde Naties laat een sublieme samenhang zien, maar de samenleving raakt er niet op ingericht. Een kantelpunt kan nog steeds bereikt worden met een aardig consumptiepatroon; tussendoor plantaardig eten voor winst op meerdere vlakken.