Waar blijft dat onderzoek naar een antikankerdieet?

In de documentaire Forks over Knives komt een vrouw aan het woord die op haar zevenenveertigste borstkanker kreeg. Ze besloot de reguliere therapie af te wijzen en veranderde haar dieet. Ze koos voor vetarme, voornamelijk plantaardige voeding, met veel groente, fruit en volle granen. Ten tijde van de documentaire (23 jaar later) is ze niet alleen in leven, ze is in topconditie en loopt marathons.

Lees verder