De Gay Pride dendert langs de voordeur van zijn restaurant, maar tattooboy en voormalig culinair wonderkind Ricardo van Ede houdt niet zo van hokjes. Laat deze zwaargewicht maar retegoed koken in de kelder van Odeon.
Lees verderchef
Waarom is Ottolenghi enige gay chef in testosteron territorium?
De kookboeken van Yotam Ottolenghi zijn net zo populair als die van Jamie of Nigella. Waarom is hij de enige bekende homo chef in Londen? ‘Ik overleefde het traditionele Franse martelsysteem en verander nu thuisvoedsel in professioneel restauranteten.’ Inclusief machosteaks en discobal.
Lees verder