CollectieLeven

Van Pula naar Zagreb

Kroatië kent een eeuwenoude wijntraditie en toch zijn de wijnmakers heden ten dage aan het worstelen om het vak weer nieuw leven in te blazen. Oorlogen en het communisme zorgden ervoor dat endemische druivensoorten verdwenen, wijngaarden werden vernield en wijnmakers hun heil elders zochten. De keuken versoberde en de wijnbranche werd op z’n knieën gedwongen. Na de meest recente oorlog - die de Federale Volksrepubliek Joegoslavië uiteen deed vallen waardoor Kroatië als autonome staat ontstond - begonnen boeren en nieuwsgierigen

Lees verder
CollectieHuman interest

Chef-kok Mate Janković: “Kroatië is een mooi land, maar we verkwanselen het”

Bestaat de Kroatische keuken? “Onze keuken is een combinatie van keukens, heel regionaal. Istrië leunt op Italiaans en Venetiaans en kent veel invloeden uit Hongarije en Oostenrijk. In het zuiden hebben we Italiaanse, Franse en Portugese invloeden. In de continentale keuken zie je veel Turks, Oostenrijks en Hongaars terug. Het is een melting pot van alle landen die hier hebben geheerst en het is moeilijk om een definitie te geven aan dé Kroatische keuken. Hetzelfde geldt voor de Italiaanse keuken.

Lees verder
CollectieInternationaal

De Vredesverdragen van Dayton zijn spoorloos

Onlangs kwam de politie van Republika Srpska, de Servische helft van Bosnië-Herzegovina, met een heuglijke mededeling. Het sinds 2008 vermiste Verdrag van Dayton, waarmee in 1995 een einde kwam aan de oorlog in Bosnië, was eindelijk terecht. In Pale, een voorstad van Sarajevo, was iemand gearresteerd die het document had proberen te verkopen voor €50.000. In Bosnië werd met opluchting gereageerd op de ontknoping van deze pijnlijke affaire. Maar de blijdschap duurde niet lang, want sinds de arrestatie is het

Lees verder
CollectieInternationaal

Oude en nieuwe grenzen in Europa: “Die blonde daar is het ergst!”

Volgens het liberale Kamerlid Fock mocht Nederland zich gelukkig prijzen "dat wij zóó ver van de Balkanstaten zijn afgelegen, dat wij in geen enkel opzicht in hun aangelegenheden gemoeid kunnen worden." Hij zei dat in december 1913. De jonge Balkanlanden bevechten elkaar dan op leven en dood, terwijl zij kort daarvoor juist gezamenlijk waren opgetrokken tegen het verkruimelende Ottomaanse Rijk. Krap een half jaar later schiet een Bosnisch-Servische knul van 19 jaar oud de Oostenrijkse aartshertog Frans Ferdinand in zijn

Lees verder
CollectieInternationaalMedia

Olaf Tempelman overschat de Joegonostalgie in Kroatië enorm

Afgelopen zaterdag waarschuwde Olaf Tempelman in de Volkskrant de Catalanen: be careful what you wish for. Misschien slagen jullie erin je af te scheiden van Spanje, maar de onafhankelijkheid die jullie zo graag willen, kan op een bittere teleurstelling uitdraaien. Kijk maar naar Kroatië. Volgens de oud-correspondent in Oost-Europa kampen de mensen daar met "een verlangen naar het oude Joegoslavië". Als ik goed heb geteld, berust zijn stelling dat de Kroaten ontgoocheld zijn over de zwaarbevochten onafhankelijkheid op gesprekken met

Lees verder
Collectie

Liberland; honderdduizend likes voor een land dat niet bestaat

Een autonome regio in Europa zou inmiddels diplomatieke banden met Liberland zijn aangegaan. België en Nederland krijgen deze week een officiële memo vanuit Liberland. Maar de vlag is ondertussen wel kwijt. Balkancorrespondent Marcel van der Steen bezoekt als één van de eersten het nieuwe Liberland.'Liberland? Dat is die kant op. Maar, het bestaat niet hoor.' De Kroatische politieagent kan er niet om lachen. Hij wil best helpen, maar het is natuurlijk grote nonsens. Het is gewoon Kroatisch grondgebied, beschermde natuur notabene.

Lees verder