Bij de groeiende middenklasse in Tanzania staat steeds vaker vlees op het menu. Dit schept perspectieven voor veehouders. Dat wil zeggen: voor boeren met kennis van zaken. Wanneer die kennis bij een enkeling blijft hangen, leidt dit ook daar tot megabedrijven.
Lees verdervlees
Een mannelijk dier met vrouwelijke eigenschappen
Is het nog te verdedigen om vlees te eten van een jonge stier die een hectare tot zijn beschikking had? Het Nederlandse Lento Melo vindt van wel. “Een keer per week vlees eten is ook een optie.”
Lees verder