Wat is er mis met dik?
Dik is ongezond. Dik is lelijk. Dik is duur. En, de meest pijnlijke: dik is eigen schuld, dikke bult. Maar wat is er eigenlijk mis met dik? En wie zegt dat die dunne lat wél gezond is?
De Laatste Paling
De Laatste Paling bestaat uit Annemarie Geleijnse en Rineke van Houten. Ze duiken in de wereld achter ons eten, zetten het mes in voedselhypes en fileren marketingpraat. Van hun hand verscheen de bundel De laatste paling - sterke verhalen over ons eten. Ze publiceren ook in Vrij Nederland, de Volkskrant, de Correspondent en de Consumentengids.
Wil je mijn werk steunen? Laat je waardering dan blijken door een donatie te doen! Zo kan ik mijn werk voortzetten en help je onafhankelijke journalistiek in stand te houden.
Mijn artikelen
Lees verder
Schijf van Vijf: wie is de baas over ons bord?
Wie hebben het voor het zeggen als het gaat om wat we zouden moeten eten? Het Voedingscentrum staat voor een grote opgave. Door Annemarie Geleijnse en Rineke van Houten.
Vergeet kankerverwekkend vlees, let op de verpakking
Vergeet kankerverwekkend vlees. De nieuwste bedreiging uit de voedselindustrie zijn niet de voedselproducten zelf maar de verpakkingen. Door Rineke van Houten.
Baas over eigen broccoli
Zeven kartonnen doosjes vol plantenzaadjes vormen de ziel en zaligheid van zaadveredelaar Bart Vosselman. Maar als een donkere wolk boven zijn mooie bedrijf hangt het octrooirecht. ‘Is de paprika een uitvinding? Nee!’ Hoe een Hollandse zaadveredelaar standhoudt tegen de grote jongens. Auteur: Annemarie Geleijnse
Zo slacht je een koe (niet voor watjes)
Weet wat je eet. Maar smaakt die biefstuk nog wanneer je de koe levend en wel die laatste minuut recht in haar donkerbruine ogen hebt gekeken? Willen we wel weten wat we eten, als het om vlees gaat?
Annemarie Geleijnse en Rineke van Houten
Stadslandbouw: paksoi zonder gezeur
‘Mag ik onderweg een ui pikken?’. Stadstuinderij WTG in Haarlem bewijst dat het kan: paksoi mét aangevreten bladeren maar zonder gezeur. Over het (sociaal) rendement van stadslandbouw.