Het recept voor een succesvol bedrijf kennen ze perfect bij De Librije. Al jaren koesteren Jonnie en Thérèse Boer hun Michelin-sterren, ze zijn drie keer achter elkaar uitgeroepen tot beste restaurant van Nederland. Dirk Koppes mocht een etmaal meedraaien bij de Zwolse High Performance Organisatie om het geheim van de Boertjes te ontdekken.
Lees verderclassic
Ben je alcoholist dan?
Als je sociale leven een met alcohol overgoten mijnenveld is, hoe stop je dan met drinken? Caroline Griep voelde dat ze in de gevarenzone zat en vond het uit. ‘Spa heeft een te hoog saai sneuheidsgehalte. Voor mij dan.’
Lees verder‘De geur van rottend mensenvlees went nooit.’ Ervaringen van een forensisch antropoloog
Onlangs bleken er nog menselijke resten op de crash-site van MH17 achtergebleven te zijn. De specialisten die zulke resten moeten identificeren zijn dus nog niet klaar. De Amerikaanse forensisch antropologe Emily Craig is zo’n specialist, die zich al met veel geruchtmakende zaken heeft beziggehouden. ‘Ik hou niet meer van vliegen sinds ik de gevolgen van vliegtuigongelukken van dichtbij heb gezien.’
Lees verder
De chaotische binnenwereld van borderliners
Ze kunnen niet goed overweg met hun emoties, zijn impulsief, hebben een negatief zelfbeeld en kunnen andermans gedachten en gevoelens maar moeilijk begrijpen. Drie vrouwen over hoe ze hebben leren leven met borderline.
Lees verderAls de dokter dagelijks inneemt
Een op de tien artsen raakt ooit verslaafd, aan drank, of aan de pillen uit de medicijnkast. Uit angst voor ontslag – de patiënt moet immers beschermd– mijden ze behandeling en raken zo verder in de knel. Een nieuw programma moet die spiraal doorbreken.
Lees verderBakas, van binnen
Meer dan 200 presentaties per jaar en ruim 700.000 verkochte boeken getuigen van zijn status als trendwatcher. Voeg daarbij zijn kleurrijke aanwezigheid, en je hebt een fenomeen van on-Nederlandse proporties. Van buiten kennen we hem wel zo’n beetje. Maar wie is Adjiedj Bakas van binnen?
MIRJAM VAN DER LINDEN (fotografie), PIERRE SPANINKS (tekst)
Lees verder